طلاکش: هزینه تولید تخم‌مرغ دو ماه آینده دست‌کم ۲۵ درصد افزایش یافته است
دبیرکل فدراسیون طیور ایران در گفت‌وگوی اختصاصی با زینب فدایی، خبرنگار خبرگزاری صنعت طیور ایران، اعلام کرد هزینه تمام‌شده تخم‌مرغی که طی دو ماه آینده وارد بازار می‌شود، دست‌کم ۲۵ درصد بیشتر از محصول موجود در بازار خواهد بود.
به گزارش اختصاصی خبرگزاری صنعت طیور ایران (ILBPIN)، دکتر فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون طیور ایران، در گفت‌وگو با خبرنگار ILBPIN، با اشاره به تأثیر نوسانات ارزی بر هزینه‌های تولید اظهار کرد: قیمت ارز به‌صورت روزانه تغییر می‌کند و بسیاری از کالاهای مورد استفاده در صنعت طیور نیز به‌طور مستمر با قیمت‌های جدید عرضه می‌شوند.
وی افزود: دارو، واکسن، مکمل‌ها و دیگر اقلام مورد نیاز واحدهای پرورش طیور تحت تأثیر این شرایط قرار گرفته‌اند و حتی قیمت نهاده‌های عمومی نیز به‌تدریج در همین مسیر حرکت کرده است. به همین دلیل، در شرایط فعلی نمی‌توان یک قیمت ثابت و بلندمدت برای محصولات صنعت طیور تعیین کرد.
تخم‌مرغ امروز با هزینه‌های گذشته تولید شده است
طلاکش در ادامه این گفت‌وگوی اختصاصی با تأکید بر فاصله زمانی میان سرمایه‌گذاری و عرضه محصول گفت: تخم‌مرغی که امروز در بازار عرضه می‌شود، حاصل هزینه‌هایی است که بخشی از آن‌ها از حدود یک سال قبل آغاز شده است.
به گفته وی، هزینه تولید محصول فعلی با هزینه پرورش مرغی که اکنون در حال آماده‌شدن برای ورود به چرخه تولید طی دو ماه آینده است، تفاوت قابل‌توجهی دارد.
دبیرکل فدراسیون طیور ایران در پاسخ به پرسش زینب فدایی، خبرنگار ILBPIN، درباره اثر افزایش هزینه‌ها بر تولید آینده تصریح کرد:
قیمت تمام‌شده تخم‌مرغی که در آینده وارد بازار می‌شود، با تخم‌مرغ موجود در بازار دست‌کم ۲۵ درصد اختلاف دارد.
وی توضیح داد که افزایش قیمت نهاده‌ها، دارو، واکسن، مکمل، تجهیزات و سایر هزینه‌های جاری موجب شده است محاسبات تولیدکنندگان برای دوره‌های آینده با شرایط کنونی بازار تفاوت اساسی داشته باشد.
قیمت‌های ارشادی پیشین دیگر اعتبار اجرایی ندارند
طلاکش در بخش دیگری از این مصاحبه اختصاصی به قیمت‌های ارشادی اعلام‌شده برای گوشت مرغ و تخم‌مرغ اشاره کرد و گفت: قیمت‌هایی که مدتی قبل به‌عنوان نرخ ارشادی اعلام شده بود، به دلیل تغییر هزینه‌های تولید، دیگر اعتبار قبلی را ندارد.
وی افزود: در نشست‌های رسمی دولتی نیز قیمت‌هایی بالاتر از نرخ‌های قبلی مطرح شده و در برخی موارد، ارقام جدید حداقل حدود ۱۰ درصد بیشتر از قیمت‌های پیشین بوده است.
به اعتقاد دبیرکل فدراسیون طیور ایران، استمرار تغییر هزینه‌ها باعث می‌شود تعیین یک قیمت ثابت، بدون درنظرگرفتن زمان تولید و شرایط تأمین نهاده‌ها، نتواند واقعیت اقتصادی واحدهای تولیدی را منعکس کند.
تخم‌مرغ عرضه‌شده باید صاحب قیمت مشخص باشد
در ادامه، زینب فدایی، خبرنگار خبرگزاری صنعت طیور ایران، از طلاکش درباره راهکار کاهش نگرانی مصرف‌کنندگان از نوسانات بازار تخم‌مرغ پرسید.
طلاکش در پاسخ اظهار کرد: محصولی که به بازار عرضه می‌شود باید دارای قیمت مشخص، وزن معلوم و درجه‌بندی شفاف باشد.
وی عرضه تخم‌مرغ بسته‌بندی‌شده را یکی از راه‌های ایجاد شفافیت در بازار دانست و گفت: در بسته‌بندی‌های استاندارد، قیمت، وزن و درجه کیفی محصول مشخص است و مصرف‌کننده می‌تواند با اطلاع دقیق‌تری خرید کند.
دبیرکل فدراسیون طیور ایران افزود: تخم‌مرغ درجه یک و درجه دو باید قیمت‌های مشخص و متفاوتی داشته باشند. همچنین در شانه‌های ۳۰ عددی اقتصادی خانوار، وزن محصول، درجه کیفی و قیمت نهایی باید به‌صورت شفاف درج شود.
به گفته وی، این اطلاعات از حقوق مصرف‌کننده محسوب می‌شود و رسانه‌ها نیز باید در زمینه آگاهی‌بخشی و اطمینان‌بخشی به خریداران نقش مؤثرتری ایفا کنند.
ساختار خردمالکی مانع قیمت‌گذاری هماهنگ تولیدکنندگان است
دبیرکل فدراسیون طیور ایران در ادامه گفت‌وگوی اختصاصی خود با ILBPIN، با اشاره به ساختار تولید در صنعت طیور گفت: بخش زیادی از واحدهای این صنعت در قالب مالکیت‌های کوچک و پراکنده فعالیت می‌کنند و بازار با نوعی رقابت کامل میان تولیدکنندگان مواجه است.
وی افزود: در چنین ساختاری، تولیدکنندگان متعدد نمی‌توانند به‌آسانی برای کاهش عرضه یا تعیین یک قیمت واحد با یکدیگر هماهنگ شوند و در نهایت، شرایط بازار قیمت محصول را تعیین می‌کند.
طلاکش تصریح کرد: حتی اگر تولیدکننده قیمتی را برای محصول خود اعلام کند، تضمینی وجود ندارد که بتواند محصول را با همان قیمت به فروش برساند؛ زیرا تعداد زیاد واحدهای تولیدی، پراکندگی مالکیت و رقابت گسترده، قدرت قیمت‌گذاری مستقیم را از تولیدکننده گرفته است.
بازار، قیمت نهایی مرغ و تخم‌مرغ را تعیین می‌کند
طلاکش در بخش پایانی این مصاحبه با خبرنگار خبرگزاری صنعت طیور ایران، با تأکید بر اینکه تولیدکنندگان در صنعت طیور توانایی تعیین یک‌جانبه قیمت را ندارند، گفت: بازار و شرایط عرضه و تقاضا نقش اصلی را در شکل‌گیری قیمت نهایی مرغ و تخم‌مرغ ایفا می‌کنند.
وی افزود: افزایش هزینه تولید لزوماً به این معنا نیست که تمام این افزایش به قیمت فروش تولیدکننده منتقل می‌شود و در بسیاری از مقاطع، تولیدکنندگان ناچارند محصول خود را پایین‌تر از هزینه واقعی یا قیمت مورد انتظار عرضه کنند.
گفت‌وگوی اختصاصی خبرنگار خبرگزاری صنعت طیور ایران، با دکتر فرزاد طلاکش نشان می‌دهد فاصله میان هزینه تولید دوره‌های مختلف، به یکی از چالش‌های اصلی قیمت‌گذاری در بازار تخم‌مرغ تبدیل شده است.
تخم‌مرغ موجود در بازار، محصول هزینه‌های گذشته است؛ در حالی که تولید دوره‌های آینده با نهاده‌ها، داروها و خدمات گران‌تری انجام می‌شود.
در چنین شرایطی، اتکا به یک نرخ ثابت و طولانی‌مدت، بدون به‌روزرسانی مستمر مؤلفه‌های هزینه، می‌تواند هم موجب زیان تولیدکننده و هم باعث سردرگمی مصرف‌کننده شود.
توسعه عرضه بسته‌بندی‌شده، درج وزن و درجه کیفی و شفاف‌سازی قیمت مصرف‌کننده نیز می‌تواند بخشی از بی‌ثباتی و ابهام موجود در بازار را کاهش دهد.
منبع: https://ilbpin.ir